2021年05月20日，由食品伙伴網(wǎng)主辦的“乳制品微生物檢測(cè)技能培訓(xùn)班”在呼和浩特·華辰旅悅酒店如期展開，來自各地檢測(cè)行業(yè)的70余名學(xué)員參加此次培訓(xùn)。

      本次培訓(xùn)歷時(shí)兩天，特邀省疾病預(yù)防控制中心 馬老師就“乳制品微生物檢驗(yàn)采樣原則”、“乳制品常規(guī)微生物學(xué)檢驗(yàn)方法解讀”、“培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求及技術(shù)性驗(yàn)收”、“乳制品商業(yè)無菌檢驗(yàn)要點(diǎn)”、“產(chǎn)品壞包及脹包常見原因分析”、“乳制品非常規(guī)微生物學(xué)檢驗(yàn)（包裝材料和生產(chǎn)環(huán)境空氣污染監(jiān)測(cè)）方法”等全方位展開培訓(xùn)學(xué)習(xí)和討論。

       乳制品微生物檢測(cè)菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌和克羅諾桿菌屬等日常工作積累的難點(diǎn)與經(jīng)驗(yàn)等在此次學(xué)習(xí)會(huì)中得到了充分交流和解惑。

       隨著新興技術(shù)的發(fā)展，更快、更準(zhǔn)確、操作更簡(jiǎn)易的檢測(cè)產(chǎn)品不斷涌出，對(duì)食品微生物檢測(cè)提供了更多的選擇和便利。